Am Samstag, den 22. August 2026, fand wieder unser traditionelles Fischerfest an der Fischerhütte in Mittergars statt. Das Wetter hätte kaum besser sein können und bot beste Voraussetzungen für einen schönen Sommerabend.
Was uns besonders gefreut hat: Das Interesse an unserem Fischerfest war riesig. Bereits kurz nach 17 Uhr strömten zahlreiche Gäste zur Fischerhütte. Viele Besucher kamen auch von außerhalb nach Mittergars, um unsere Forellen zu genießen. Mit einem derart großen Andrang gleich zu Beginn hatten wir selbst nicht gerechnet.
Das diesjährige Fischerfest war zugleich eine besondere Herausforderung für unsere neue Vorstandschaft unter dem Vorsitz von Christof P.. Aufgrund fehlenden Personals konnte das bisherige Bewirtungskonzept nicht vollständig beibehalten werden. Deshalb wurde in diesem Jahr verstärkt auf Selbstbedienung gesetzt.
Dass bei einem solchen Besucheransturm nicht von Anfang an alles reibungslos funktionieren konnte, zeigte sich insbesondere bei der Ausgabe der Speisen. Zeitweise entstanden längere Wartezeiten. Wir bedanken uns bei unseren Gästen ganz herzlich für ihre Geduld und ihr Verständnis. Als neue Mannschaft sammeln wir noch Erfahrungen – und aus diesem Fischerfest können wir einiges für das nächste Jahr mitnehmen.
Über 220 Forellen und mehr als 100 Portionen vom Grill
Die Zahlen zeigen eindrucksvoll, was unsere Mannschaft an diesem Abend geleistet hat: Mehr als 220 Forellen wurden als Steckerlfisch, geräucherte Forelle oder Forelle in Bierteig verkauft. Dazu kamen über 100 Portionen Bosna und Halsgratsemmeln.
Besonders stolz sind wir darauf, dass sämtliche Forellen aus unserer eigenen Zucht stammen. Unser Gewässerwart Berni F. zeigte sich mit der Qualität der Fische sehr zufrieden. Auch für die kommenden beiden Jahre sind wir in unserer Zucht bereits gut aufgestellt.
Die rohen Forellen wurden von Erwin L. und teilweise von Andrea D. vorbereitet. Am Steckerlfischgrill standen mit Berni F. und Stefan B. zwei erfahrene Männer, die genau wissen, wie eine Forelle über dem Feuer zubereitet werden muss.
Für die Forellen im Bierteig waren Andrea G. und Kathrin G. verantwortlich. Rund 50 Fische gingen durch ihre Hände – und die Bierteigforellen kamen bei unseren Gästen wieder hervorragend an. Ein herzliches Dankeschön gilt auch den Spenderinnen des dazugehörigen Kartoffelsalats.
Auch unsere Grillmeister Alexander P. und Michael B. hatten alle Hände voll zu tun. Mehr als 100 Bosna und Halsgratsemmeln mussten schließlich erst einmal zubereitet werden.
An der Getränkeausgabe standen zunächst Sepp G. und Tom A.. Zu späterer Stunde wurden sie von Leonhard H. und Karsten W. abgelöst. Beide Teams harmonierten hervorragend und sorgten trotz des großen Andrangs dafür, dass die Gäste zuverlässig mit Getränken versorgt wurden.
Eine Ausdauerleistung lieferte Michael H. an der Spülwanne. Er sorgte dafür, dass stets genügend saubere Bierkrüge zur Verfügung standen. Eine Arbeit, die von den Gästen kaum wahrgenommen wird, ohne die ein solches Fest aber überhaupt nicht funktionieren würde.
Bei der Fischausgabe unterstützten Richi D. und Christian I. tatkräftig beim Verpacken und bei der Ausgabe.
Eine besondere Herausforderung war die Lieferung der fertigen Speisen an die Tische. Da wir im Vorfeld nicht genügend Bedienungspersonal mobilisieren konnten, sprangen Christine H., Tami F., Andrea D. und Rosi T. kurzfristig ein und brachten die fertigen Fische zu den Gästen. Für diesen spontanen und wichtigen Einsatz ein herzliches Dankeschön!
Wir sind keine professionellen Gastronomen, sondern ein Verein, dessen Mitglieder und Helfer ein solches Fest gemeinsam in ihrer Freizeit auf die Beine stellen. Gerade deshalb können wir stolz darauf sein, welche Mengen unsere Mannschaft an diesem Abend bewältigt hat. Wo es notwendig war, wurde spontan organisiert, improvisiert und vor allem gemeinsam angepackt.
Ein schöner Sommerabend in Mittergars
Besonders gefreut hat uns, dass die gute Stimmung trotz des großen Andrangs erhalten blieb. Viele Besucher blieben bis in die späten Abendstunden an der Fischerhütte. An der Feuerstelle, bei kühlen Getränken und vielen guten Gesprächen ließen Gäste und Helfer gemeinsam einen schönen Sommerabend gemütlich ausklingen.
Ein großes Dankeschön geht an unsere gesamte Mannschaft sowie an alle Helferinnen und Helfer, die nicht nur während des Festes, sondern auch beim Aufbau, bei den Vorbereitungen und beim anschließenden Abbau mit angepackt haben. Ohne diesen Einsatz wäre ein Fischerfest dieser Größenordnung nicht möglich.
Ebenso bedanken wir uns bei unseren Gästen – für ihren Besuch, für die vielen positiven Rückmeldungen und ganz besonders für ihre Geduld, wenn es einmal etwas länger gedauert hat.
Am Ende bleibt für uns vor allem eines: Das Fischerfest in Mittergars erfreut sich großer Beliebtheit. Dass mehr als 220 Forellen und über 100 Grillgerichte verkauft wurden, spricht für sich.
Auf diesem Erfolg wollen wir aufbauen. Für das nächste Fischerfest werden wir die Erfahrungen dieses Jahres nutzen und die Organisation weiter verbessern. Denn auch im kommenden Jahr wollen wir unseren Gästen nicht nur hervorragende Forellen aus eigener Zucht anbieten, sondern wieder einen schönen und geselligen Abend an unserer Fischerhütte ermöglichen.
Wir freuen uns schon jetzt auf das Fischerfest 2027!
Petri Heil!
Christof Palmer
