Am 11. Juli 2026 war es wieder so weit: Zum bereits zweiten Mal verwandelte Toni Krank das Mittergarser Schützenheim – und vor allem den Platz davor – für einen Abend in ein kleines kulinarisches Paradies.
36 Gäste durften sich auf ein außergewöhnliches mehrgängiges Menü freuen. Und „durften“ ist hier durchaus wörtlich gemeint, denn die Plätze waren innerhalb kürzester Zeit vergeben. Interessenten hätte es deutlich mehr gegeben. Wer einen Platz ergattert hatte, konnte sich also schon vor dem ersten Gang ein bisschen wie ein Gewinner fühlen.
Bei herrlichem Sommerwetter wurde unter freiem Himmel aufgetischt. Schön gedeckte Tische, eine gemütliche Atmosphäre und ein Menü, das nicht nur für den Gaumen, sondern auch für die Augen einiges zu bieten hatte – die Voraussetzungen für einen besonderen Abend hätten kaum besser sein können.
Toni Krank begab sich dabei wieder einmal in die höheren Gefilde der kulinarischen Kunst. Gang für Gang kamen überraschende, fantasievolle und vor allem ausgesprochen schmackhafte Kreationen auf den Tisch. Manche Kombination sorgte zunächst vielleicht für ein erstauntes Gesicht – spätestens nach dem ersten Bissen aber für ein zufriedenes Lächeln.
Vor jedem Gang wurde natürlich fachgerecht erklärt, was sich da gerade auf den Tellern befand. Die Gerichte hatten entsprechend kreative und klangvolle Namen. Allerdings müssen wir an dieser Stelle zugeben: Am Ende des Abends konnte sich vermutlich kein einziger Gast mehr an alle Namen erinnern.
Geblieben sind zahlreiche Fotos von wunderschön angerichteten Tellern und vor allem die
Erinnerung daran, was man aus Lebensmitteln alles Wunderbares zaubern kann.
Natürlich stemmt man einen solchen Abend nicht alleine. Tatkräftige Unterstützung bekam Toni von Sandra B. und Karin G., die bei der Bewirtung der 36 Gäste kräftig mithalfen. Eine ganz besondere Rolle spielte auch Anna H., die Toni den ganzen Abend über unterstützte, organisierte und dafür sorgte, dass hinter den Kulissen alles seinen richtigen Weg ging. Sie hatte das Geschehen bestens im Griff – und bei einem solchen Menü ist das vermutlich mindestens genauso anspruchsvoll wie das Kochen selbst.
Auch dem mehrköpfigen Serviceteam vom Schützenheim, das die Gäste mit kühlen Getränken versorgte, sei an dieser Stelle ein herzliches Dankeschön ausgesprochen.
Das Wetter spielte ebenfalls perfekt mit und machte aus dem Abend ein richtig schönes
Sommererlebnis unter freiem Himmel.
Am Ende waren die Teller leer, die Namen der Gerichte weitgehend vergessen, die Handys dafür voller Fotos – und bei den Gästen blieb vor allem eines zurück:
Ein rundum hervorragender Eindruck und die Erkenntnis, dass Essen viel mehr sein kann als einfach nur satt zu werden.
Toni hat einmal mehr gezeigt, mit wie viel Kreativität, Können und Leidenschaft außergewöhnliche Küche entstehen kann.
Und nachdem die Nachfrage diesmal schon deutlich größer war als die Zahl der verfügbaren Plätze bleibt eigentlich nur noch eine Frage:
Wann kocht Toni wieder?
Wir sind jedenfalls schon gespannt auf das nächste kulinarische Abenteuer von Toni Krank in Mittergars.
Christof Palmer
